全日本司厨士協会 静岡県本部さまにてフルーツカービング講座を開催頂きました^_^
30名ほどの方にご参加いただき、賑やかな開催となりました^_^
みなさんフルーツカービングは初めてなので、まずはりんごを使った基礎のデザインから慣れていただき、この後少しレベルをあげたデザインに挑戦しました🍎
さすが料理人の方だけあって、ナイフ使いやカットの美しさなど初めてとは思えない作品も多々見受けられました^_^
料理の飾り切りとはまた違い、じっくりと取り組むカービングは思ったより集中力や忍耐力を要しますので、終わった後には疲れもでていたと思います💦
会の終わりには質疑応答や懇親会などもセッティング頂き、世界大会の様子や活動などのお話もさせて頂きました‼️
終始和やかな雰囲気で、わたし自身もとても楽しい時間を過ごさせて頂きました❤️
アシスタントを務めて下さいました生徒の @aikoinazawa さん、そして主催の全日本司厨士協会、静岡県県本部のみなさまに心より感謝致します。
