全日本司厨士協会、福島県本部にてフルーツカービング講習会を開催しました^_^
カービングは初めての方々でしたので、ナイフの持ち方や刃の動かし方、全体の姿勢などなどを説明させて頂きながらスタート❤️😊
普段から料理に携わるみなさんだけあって、カービングナイフに慣れるスピードも早く、あっという間にコツを掴んで驚きでした‼️
#日本調理技術専門学校 さんを会場にしての開催でしたが、なんとこちらの専門学校では上級者ナイフを35本揃えられたそうです😊
フルーツカービングを授業に取り入れて、料理のスキルアップに繋げられること、本当に素晴らしいとおもいます！
今回アシスタントを務めてくださった @moto.ywr0527 さん、本当にありがとうございました。
世界チャンピオンとして今後もワールドワイドに、カービングの普及と技術指導に務めていきたいと思います😊
