Culinary World Cup 2022に参加しました。
本大会は、ヨーロッパ西部に位置するルクセンブルク大公国の首都ルクセンブルクにて、４年に１度開催されています。
https://www.vatel.lu/coupe-du-monde-culinaire-2022/
2022年は11月26日～30日の5日間の開催となり、世界各国から約1000人近くの料理人が参加しました。
競技部門はナショナルチーム、ケータリング、リージョナル、パティスリー、カリナリーアート、カービング等、多岐に分かれています。
今回わたしは、韓国とイタリアの生徒さんと一緒に２つのカービング部門にエントリーしました。参加した部門は、事前に制作した作品を展示するプレメイドカービング（classic fruit & vegetable carving）と、３時間の制限の中で作品を制作するライブカービング（ fruit & vegetable live carving ）です。
審査は100点の持ち点の中、90点以上で金メダル、80点以上で銀メダル、70点以上で銅メダルが授与されます。また、ライブカービング部門では、予選と決勝があり、予選で80点以上（銀メダル）獲得で決勝に進出できます。さらに競技での最高得点者にはWinnerとして世界１位の金メダルが授与されます。
結果はプレメイドカービング95点で金メダル受賞。ライブカービングは金メダルで決勝進出し、決勝大会でも見事96点で金メダルを受賞しました。さらに、最高得点を取得し、winnerとして４つ目の金メダルを獲得しました。
様々なハプニングがありましたが、チームで協力し合い、全ての競技で全員メダルを受賞しました。とてもたくさんの経験とチームの大切さを感じた大会でした。
応援してくれたみなさん、改めてありがとうございました！
●イタリアの生徒さん Benedetto Priolo
プレメイドカービング 金メダル
ライブカービング予選 銀メダル
ライブカービング決勝 銀メダル
●韓国の生徒さん Do Thi Ngo Ngo（KIM HYEONJU）
プレメイドカービング 銀メダル
ライブカービング予選 銀メダル
ライブカービング決勝 銅メダル
●石川幸子
プレメイドカービング 金メダル
ライブカービング予選 金メダル
ライブカービング決勝 金メダル、Winner（世界１位）
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